El reality de cocina Top Chef México llega al país de la gastronomía más variada del mundo, el domingo 21 de febrero a las 8:30 pm por Canal Sony.

• Top Chef México suma 13 episodios que prometen tener ese sabor que siempre atrae a la audiencia: una buena mezcla de emoción, adrenalina, sentimientos y buen gusto.

• 16 participantes se enfrenta a una serie de retos culinarios.

• Como es costumbre en los realities, en cada episodio se vive un dramático proceso de eliminación con el objetivo final de encontrar al Top Chef México.

• Conduce la actriz mexicana Ana Claudia Talancón.

• También son protagonistas 4 chefs de talla internacional que se encargan de calificar, cuestionar y llevar al límite a los concursantes.

• Integran el equipo de chefs-jurado: Martha Ortiz, Guillermo González, Juantxo Sánchez y Aquiles Chávez.

• En cada episodio se imprime especial atención en la gastronomía y costumbres de México, se presentan historias inspiradoras y secretos de la cocina de distintos rincones de la República.

• Los 16 participantes son chefs profesionales, no son amateurs. Se trata de verdaderos chefs que compiten por ser el Top Chef de México, lo que le da experiencia, profesionalismo y calidad al programa.

• Cada episodio está compuesto por dos retos culinarios, los jueces evalúan y determina quién es eliminado.

• El primer reto es conocido como “Prueba de Fuego”, diseñado para poner a prueba bajo presión las habilidades culinarias de cada chef. El "Reto de Eliminación” determina los chefs que continúan en la competencia.

• La Numeralia de Top Chef México:

  - Se usaron 120 mil watts por hora para iluminar el foro de la cocina de Top Chef México, el gran set fue especialmente construido en los Foros Quarry.

  - 8 cámaras Sony.

  - 3 drones.

  - 4 cámaras Go Pro.

  - Un laboratorio de fotografía microscópica Table Top.

  - Filmaron más de 370 horas de material en HD.

  - Prepararon más de 270 platillos.

  - Utilizaron 238 cuchillos Torrey para cocinar 29 diferentes tipos de mariscos y pescados mexicanos.

  - 185 kg de chocolate Turín Alta Repostería.

  - 22 variedades de aceites.

  - 15 variedades de arroz.

  - 16 tipos de azúcares.

  - 24 variedades de chiles secos.

  - 61 tipos de especias.

  - 10 variedades de maíces mexicanos.

  - 12 tipos de vinagre

El chef ganador se selecciona en función de varios factores, entre ellos el sabor, la técnica, la presentación y desarrollo de conceptos en base a los requerimientos de desafío. También son juzgados por su capacidad de trabajar en conjunto con los demás participantes.

Top Chef México se transmite solo por Canal Sony en México, a partir del domingo 21 de febrero a las 8:30 pm.

RevistaTelemundoCine.com / TecnoCápsulas

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RevistaTelemundoCine.com / TecnoCápsulas

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DJI SDR Transmission Combo

• Transmisor DJI SDR

• Para una transmisión de video estable y de alta calidad en un equipo de grabación de tamaño pequeño a mediano

• SDR de DJI está diseñado para la transmisión de largo alcance de metraje con una resolución de hasta 1080p60, utilizando la tecnología patentada de DJI.

• La transmisión SDR (Software Defined Radio) utiliza un sistema de salto de frecuencia automático de triple ancho de banda (DFS, 2,4 GHz y 5,8 GHz), lo que da como resultado una alta penetración y distancias de hasta 1,9 millas.

• El sistema es ideal para transmitir imágenes desde un equipo de cámara a un número ilimitado de receptores o dispositivos móviles, especialmente en escenarios llenos de gente o alrededor de una arquitectura densa que de otro modo abrumaría una solución de consumo convencional basada en Wi-Fi.

• Tiene una latencia mínima de solo 35 ms, lo que garantiza una monitorización fluida y un alcance ampliado. Transmisión de imágenes de alta calidad

• El sistema admite transmisión de video con una resolución de hasta 1080p60, alta velocidad de bits de hasta 20 Mb/s. Garantiza un monitoreo y colaboración fluidos con alto detalle de imagen, audio nítido y colores vívidos.

• Salto automático de frecuencia sin interrupciones.

• La tecnología SDR admite saltos de frecuencia automáticos sin interrupciones en las bandas de frecuencia de 2,4 GHz, 5,8 GHz y DFS.

• En caso de interferencia puede cambiar automáticamente al canal más limpio cuando se opera en entornos complejos con muchos obstáculos.

• Cuando el sistema de transmisión SDR está conectado a la aplicación en el modo Control SDR o en modo Wi-Fi, los usuarios también pueden cambiar manualmente los canales dentro de la aplicación y monitorear la calidad del canal simultáneamente.

• Número ilimitado de receptores

• En el modo Transmisión, cada transmisor puede conectarse a una cantidad ilimitada de receptores, lo que brinda una experiencia de monitoreo de alta calidad para múltiples colaboradores y satisface las necesidades de monitoreo independiente de diversos roles profesionales.

• Transmisión de metadatos.

• La transmisión SDR admite la transmisión de metadatos desde cámaras de cine convencionales como ARRI y RED a través de la entrada SDI.

Por José Antonio Fernández

Aquí la video/entrevista con Dana Karvelas, primera actriz trans conductora de los Premios Ariel.

• Cuenta en la conversación que nunca esperó tener la oportunidad de conducir los Premios Ariel

• Se siente contenta de abrir otra puerta expresándose tal como es. Siente que subió otro escalón.

• Cree que mucha gente se preguntó al ver los Premios Ariel: ¿quién es esta alta rubia, quién es Dana Karvekas?

• Quieres ser una villana muy mala

Aquí la video/entrevista con la actriz Dana Karvelas.

Por Bernarda Bermeo

Noé Hernández gana premio Ariel al Mejor Actor por la película Kokoloko, dirección de Gerardo Naranjo.

• Multipremiado con el Ariel, Noé Hernández tiene ese extraordinario dominio de sus personajes, les da el poder de la realidad-verdad. El público se mete de lleno en sus interpretaciones.

  El caso de la película Kokoloko es muy especial, fue realizada sin guión. Al paso de los días de grabación, la regla de improvisar dio un resultado sorprendente.

Aquí publicaremos los Nominados Finalistas del XXVI Festival Pantalla de Cristal, categoría Películas, el próximo jueves 5 de noviembre.

Aquí publicaremos los Nominados Finalistas del XXVI Festival Pantalla de Cristal, categoría Cortos de Ficción, el próximo jueves 5 de noviembre.

Aquí publicaremos los Nominados Finalistas del XXVI Festival Pantalla de Cristal, categoría Videos Corporativos - Institucionales, el próximo jueves 5 de noviembre.

Aquí publicaremos los Nominados Finalistas del XXVI Festival Pantalla de Cristal, categoría Series de Ficción, el próximo jueves 5 de noviembre.

Por Juan Ibargüengoitia

Y el periodismo de espectáculos que se ve en redes sociales y televisión está dedicado en su mayor parte al chisme, muy poco o nada ayuda a que las películas y series de Netflix, de otras plataformas y canales de televisión, logren mayores niveles de audiencia.

• Desafortunadamente esa idea de colocar a los escándalos y desgracias en primera fila, contagió a la producción de series biográficas. Les ha hecho mucho daño.

• Explotar el morbo como razón principal para ver una serie o película puede resultar un camino equivocado.

• Me explico: el público espera más de las películas y series. Es decir: una cosas son los programas de chismes de los espectáculos y otra las películas y series. Sin embargo hoy las series biográficas hechas en México se llenaron de ese contenido que se concentra en el morbo.

Saber cómo han desarrollado los artistas sus habilidades de expresión, es un tema que no tocan los programas de chismes del espectáculo y tampoco las series biográficas. Ahí esta una gran oportunidad.

Por José Antonio Fernández

Admirada, fuera de serie, Silvia Pinal.

Silvia Pinal siempre le dio nivel a todas las producciones en las que participó, fuera en cine, televisión ó teatro.

• Silvia Pinal se tomó muy en serio, comprendió la importancia que tenía como actriz, productora y empresaria del mundo del espectáculo.

• Cuidaba sus participaciones en todo tipo de contenidos, fueran drama, humor o melodrama. A lo largo de su vida inspiró a hijas y nietas para que se dedicaran al medio artístico.